Sinaasappelbeignets

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de sinaasappelen in fijne ringen.
• 2 Verhit de frituurolie.
• 3 Klop het meel met het ei, de rum en de kaneel.
• 4 Dip de sinaasappelringetjes in het deeg, schud ze lichtjes om het teveel aan deeg te verwijderen en dompel ze onmiddellijk in de hete olie.
• 5 Draai ze om. Zodra de beignets aan beide zijden goudbruin gebakken zijn, leg je ze op een schaal met absorberend papier.
• 6 Bestrooi met poedersuiker en dien onmiddellijk op.