Crumble met rode vruchten en speculaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Neem 6 schaaltjes voor crème brûlée en bedek de bodem van elk schaaltje met ½ eetlepel gemalen amandelen.
• 3 Doe het fruit in een kom. Als je voor kersen kiest, halveer ze dan en haal er de pit uit, snij ook braambessen in
• 2 Voeg 50 g kandijsuiker toe, meng goed en verdeel over de schaaltjes.
• 4 Verkruimel de speculaaskoekjes en doe ze met de bloem, 100 g kandijsuiker en de in kleine stukjes gesneden boter in een kom. Meng met de vingertoppen en verbrokkel tot kruimels (zeker geen bol deeg). Verdeel over het fruit.
• 5 Bak 25 min in de oven.
• 6 Serveer warm met een bol vanille-ijs, lauw met wat vanillesaus of koud zonder iets bij.