Big burger met kruidige saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Mix de halve banaan met de chilisaus, de chutney en het limoensap, breng op smaak met peper en zout.
• 2 Meng het gehakt goed met het ei, het geperste knoflookteentje, de mosterd, de tijm, de komijn, peper en zout. Maak er 4 grote, platte hamburgers van.
• 3 Snij de tomaten in plakjes en snipper de rode ui fijn.
• 4 Bak de hamburgers gaar in een pan met wat olie.
• 5 Beleg de broodjes met de sla, de plakjes tomaat en de kaas. Leg er de hamburgers op, voeg de sneetjes krokant spek toe en de rode ui. Werk af met wat saus.
• 6 Plaats er de bovenste helft van de broodjes op en serveer meteen.