Crumble met appels en noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C.
• 2 Meng in een kom de schijfjes appel met de maïzena, de koriander, het (Jamaica) piment, de kaneel, de nootmuskaat, de suiker, de geraspte schil en het sap van de citroen.
• 3 Bestrijk een ovenschotel met olie.
• 4 Garneer de bodem met schijfjes appel. Zet opzij.
• 5 Crumble: meng in een kom bloem, basterdsuiker, amandelpoeder, havervlokken, noten, speculaas, olie en zout. Mix lang genoeg om de consistentie van couscous te bekomen.
• 6 Bedek de appels met de crumble.
• 7 Laat gedurende 15 minuten bakken, of tot de appels zacht zijn en het deeg goudbruin.
• 8 Garneer met gehakte walnoten.