Quiche met prei en ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Ontrol het deeg en leg in een beboterde bakvorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg en bak af in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 8 minuten.
• 2 Snijd het teveel aan deeg af. Immers: het deeg zal krimpen tijdens het bakken.
• 3 Stoof de prei gaar in een beetje boter. Voeg de ham toe. Laat afkoelen.
• 4 Mix de eieren, de eierdooiers en de room. Kruid het mengsel met peper en zout.
• 5 Verdeel de prei en de ham over het deeg en overgiet met het eimengsel.
• 6 Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 minuten.
• 7 Serveer warm of lauw en werk het bord af met kruidensla.