Zalmtimbaal gevuld met venkel en fetasalade met granaatappel
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de veldsla en laat uitlekken. Verwijder de harde bladeren van de venkel en snij de knol fijn. Snij de lente-ui in dunne schijfjes en verkruimel de feta. Meng alle ingrediënten, samen met de dille in een kom.
- 2 Bekleed de binnenkant van 4 timbaaltjes met keukenfolie. Bekleed ze verder met de sneetjes zalm en zorg daarbij dat ze goed tegen de bodem en de wand kleven. Vul elke timbaal met de venkelmix en sluit dan bovenaan voorzichtig de zalm. Zet 30 min. in de ijskast.
- 3 Meng de venkelzaden door de olijfolie. Haal de zalmtimbalen uit hun recipiënt en dien ze op, overgoten met een scheutje venkelolie en versierd met een takje dille, met rucola, kerstomaten en granaatappelpitten.
Zalmtimbaal gevuld met venkel en fetasalade met granaatappel is een recept van Simply you
