Hotdog met kip, spinazie, verse munt en piri-pirisaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Mix voor de saus de rode ui met de knoflook, chilipepertjes, het paprikapoeder, de citroenzeste en het citroensap. Voeg de azijn, de Worcestershiresaus, een flink snuifje zout, peper, de afgeplukte basilicumblaadjes en een scheutje water toe en mix verder tot een glad geheel.
• 2 Bak de worstjes mooi goudbruin in de oven. Spoel de spinazie en de munt, laat uitlekken en verwijder de steeltjes.
• 3 Snij de broodjes open en leg er telkens een worst, een beetje spinazie en munt tussen. Nappeer met de piri-pirisaus en dien op.