Verse schelvis uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de sjalotten in de lengte in dunne plakjes en verdeel ze over de bodem van de ovenschaal.
• 2 Leg de visfilet op de sjalotten, bestrooi de vis met zout en peper naar smaak.
• 3 Schenk de wijn en de slagroom rond de vis in de schaal. Schuif de ovenschaal in het midden van de oven. Bak de vis in ca. 15 min. gaar.
• 4 Haal de vis uit de oven, verdeel de vis over de borden, bestrooi met de bieslook en lepel de saus eroverheen. Serveer de citroen erbij.