Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de spruitjes in water met zout naar smaak ca. 8 min. Laat ze in een vergiet uitlekken en een beetje afkoelen.
• 2 Rijg de spruitjes en de kalkoenblokjes om en om aan de satéstokjes. Leg de spiesjes op de bakplaat of in lage ovenvaste schaal. Meng de olie met ? van de kerriepoeder en zout naar smaak. Bestrijk de spiesjes met een kwastje rondom met de kerrie-olie. Schuif de bakplaat of ovenschaal in het midden van de hete oven en laat het in 10-15 min. gaar worden.
• 3 Meng ondertussen in een schaaltje de rest van de kerriepoeder met de appelmoes en de zure room. Voeg naar smaak zout toe.
• 4 Leg de spiesjes op de borden en zet de kerriedip op tafel.