Spinazie met pesto-kip
0
sterren op basis van
0
stem(men)
person
4
timer
25 min-
restaurant
Hoofdgerecht
link
Jumbo
print
Ingrediƫnten
4 kipfilets
4 el groene pesto
2 el olijfolie
1 snufje zout
1 snufje peper
4 tenen knoflook
4 ansjovisfilets
900 g spinazie
2 el rozijnen
2 el pijnboompitten
Bereiding
Meng de kipfilet met de pesto en laat het 20 min. marineren.
Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de helft van de knoflook. Voeg de kip toe en bak deze in 6 min. lichtbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit de rest van de olijfolie in een hapjespan of wok en fruit hierin de rest van de knoflook met de ansjovis. Voeg de spinazie toe en roerbak het kort op hoog vuur.
Breng op smaak met zout en peper en voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe.
Serveer de spinazie met de kipstukjes.
Spinazie met pesto-kip is een recept van
Jumbo
Receptenzoeker
search
Dit vind je misschien ook lekker
Gepocheerde scharrelkip »
Provençaalse kip »
Peperkip uit de oven »
Gepekelde en gevlinderde kip van de barbecue »
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn) »
Linzensalade met feta, kerstomaten en jonge spinazie »
Spinazie met spek & aardappel uit de oven »
Kipfilet met spinazie »