Spaanse eieren

4
32 min-
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verhit de olie in een hapjespan. Bak de ui, paprika en chorizo 3 min. Pers de knoflook boven de pan en bak 1 min. mee. Voeg de tomaten toe en smoor de groenten 10 min. op laag vuur.
  • 2 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Voeg de spinazie in handzame porties aan de groenten toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • 3 Schep de tomaten-spinaziesaus in de ovenschaal. Maak kuiltjes in de saus. Breek boven elk kuiltje 1 ei. Bestrooi met het paneermeel, de kaas, vlokjes sjalot-tijmboter en de chilipeper.
  • 4 Bak de eieren in de voorverwarmde oven in 10-12 min. naar wens gaar.

Spaanse eieren is een recept van Jumbo

Dit vind je misschien ook lekker

Zachtgekookt ei met soldaatje
10 min
Bekijk recept
Gepocheerde eieren in een nestje van tomaten
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gevulde eieren
Bekijk recept

Salade van tomaten, komkommer en feta
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Spaanse aardappeltortilla en spinazie a la crème
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Vongole op Thaise wijze
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kipsaté
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept