Scholpakketje met paddenstoelen schol scholfilet sjalotje paddenstoelen kruidenboter stokbrood witte wijn
0
sterren op basis van
0
stem(men)
person
4
timer
35 min-
restaurant
Hoofdgerecht
link
Jumbo
print
Ingrediƫnten
4 scholfilets
2 el olijfolie
2 sjalotjes
1 teen knoflook
150 g Hollandse paddenstoelen
125 ml droge witte wijn
75 g smeuïge kruidenboter
100 g eikenbladslamelange
3 el tuinkruidendressing (flesje 450 ml)
1 stokbrood
1 aluminiumfolie
1 barbecue
Bereiding
Leg de scholfilets ieder op een royale vel aluminiumfolie. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalotjes met de knoflook 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 2 min. mee. Schep de paddenstoelen op de scholfilet.
Vouw de folie iets omhoog en schenk de wijn in de pakketjes. Verdeel er de kruidenboter over en vouw de pakketjes losjes maar goed dicht. Bewaar de pakketjes in de koelkast.
Steek de barbecue aan. Leg de pakketjes op de barbecue en stoom de scholfilets in 12-15 min. gaar. Maak de slamelange aan met de dressing. Leg de pakketjes op de borden en geef er de salade en het stokbrood bij.
Scholpakketje met paddenstoelen schol scholfilet sjalotje paddenstoelen kruidenboter stokbrood witte wijn is een recept van
Jumbo
Receptenzoeker
search
Dit vind je misschien ook lekker
broodjes biefstuk uit Portugal »
Aardbeiensorbetijs met wijn »
Kaasfondue met paddestoelen »
Klassiek stoofvlees met rode wijn »