Pulled chicken met oregano en sinaasappel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 110 °C. Wrijf de kippenbouten in met de olijfolie, de geraspte schil van de schoongeboende sinaasappel, de gedroogde oregano, zout en peper.
• 2 Leg de kippenbouten in een passende braadslede of ovenschaal dicht naast elkaar. Schenk er de droge witte wijn over.
• 3 Bak de kippenbouten afgedekt met aluminiumfolie in de voorverwarmde oven in ca. 3 uur gaar.
• 4 Laat de kip afkoelen, verwijder het vel en trek met twee vorken het vlees van de botten. Schep het vlees door de baksappen in de braadslede.