Pittig worstenbroodje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kneed van de broodmix, 1½ dl water, de bieslook en de boter een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met huishoudfolie 20 min. rijzen.
• 2 Meng het gehakt met de helft van het ei, de currypasta, het paneermeel en zout en peper naar smaak en vorm er 8 worstjes van.
• 3 Verwarm de oven voor tot 175 °C.
• 4 Verdeel het deeg in 8 porties. Rol de porties op een met bloem bestoven werkvlak uit tot lapjes van ongeveer 12 x 6 cm.
• 5 Bestrijk elk lapje deeg met losgeklopt ei, leg er een worstje op en vouw het deeg eromheen. Druk de naden dicht en leg de broodjes met de naad naar beneden op het bakplaat.
• 6 Bestrijk de broodjes met ei en bak ze in ca. 25 min. in de voorverwarmde oven lichtbruin en gaar.