Oma's gevulde appeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C.
• 2 Boor met een appelboor de klokhuizen uit de appels, maar zorg ervoor dat de onderzijde van de appels gesloten blijft. Maak met de appelboor het gat in de appel groter tot ca. 3,5 cm breed. Haal het vel van de worst(en) aan één kant los en druk de vulling eruit.
• 3 Meng het vlees met de geraspte gember, het ei, het paneermeel, de ui en de pijnboompitten in een kom. Vul de appels met het vleesmengsel en zet ze naast elkaar in de ovenschaal.
• 4 Snijd de boter in klontjes en leg op elke appel een klontje boter. Bak de appels ca. 25 min. in de voorverwarmde oven en leg er na 15 min. een tweede klontje boter op.