Oesters met gember

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water aan de kook. Kook de oesters in porties van 3 stuks 45 sec. per portie in het kokende water.
• 2 Neem de oesters met een schuimspaan uit de pan, wacht tot ze handwarm zijn en open dan de schelpen. Controleer de oesters op stukjes schelp en maak ze los uit de schelpen.
• 3 Leg de oester terug in de schelp en strooi er een beetje gember op. Leg ze op een schaal en serveer de rest van de gember apart erbij.