Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan.
• 2 Gril het vlees rondom in ca. 5 min. lichtbruin en rosé vanbinnen.
• 3 Verwarm de taco’s op een hoekje van de barbecue. Of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• 4 Schep voor de salsa de geprakte avocado, het limoensap, de maïs en de helft van de koriander door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de avocadosalsa over de taco’s.
• 5 Leg de spies op de salsa en strooi de resterende koriander erover. Serveer met de partjes limoen.