Marokkaanse tomatensoep met kikkererwten
4 
20 min-
2 sterren op basis van 2 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de ui en de wortel 5 min. zonder ze te laten kleuren. Voeg de knoflook, de gember, de ras el hanout en de harissa toe en bak nog 1 min.
- 2 Voeg de kikkererwten, de tomaten en het water toe. Schep de basismix voor tomatensoep erdoor en breng aan de kook.
- 3 Kook de soep 6 min. zachtjes. Breng de soep op smaak met een beetje limoensap en de koriander. Schep de soep in 4 kommen.
Marokkaanse tomatensoep met kikkererwten is een recept van Jumbo
