Knapperige quinoa ontbijtsalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking (evt. een dag van tevoren) en spoel koud. Giet de quinoa af, spreid uit op een schaal.
• 2 Snijd de komkommer in de lengte in vieren en vervolgens in kleine stukjes.
• 3 Schep in een kom alle ingrediënten door elkaar. Verdeel de salade over de kleine afsluitbare bakjes en bewaar eventueel in de koelkast.