Kleurrijke WK cupcakes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 160 °C. Klop met de mixer of in de keukenmachine 250 g boter met de suiker en de vanillesuiker romig. Klop één voor één de eieren en tenslotte de yoghurt erdoor. Voeg de bloem in kleine porties toe en klop tot een glad beslag.
• 2 Zet de cakevormpjes in de muffinvorm. Schep het beslag in de vormpjes. Bak de cakejes in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
• 3 Klop de laatste 75 g boter met de poedersuiker en 2 el heet water tot een romige botercrème. Bestrijk de cupcakes met de botercrème.
• 4 Rol het fondant dun uit en snijd of steek er rondjes ter grootte van de cupcakes uit. Leg ze op de cupcakes. Maak de cupcakes af: maak van de fondant een vlag, shirt of voorspel de uitslag. Druk de garnering op het fondant.