Italiaanse bonenbasilicumsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook.
• 2 Kook de soep 5 min. zachtjes. Pureer de soep met de staafmixer.
• 3 Voeg de bonen toe en verwarm de soep nog 3 min. Breng op smaak met de basilicum, zout en peper. Lekker met geroosterd stokbrood.