Ierse rundvlees-brochette

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schep het vlees in een schaal door de marinade. Dek de schaal af en marineer 1 uur in de koelkast.
• 2 Rijg het gemarineerde vlees met de tomaatjes, de halve knoflooktenen en de chorizo om en om aan de spiesen.
• 3 Steek de barbecue aan. Gril de spiesen op een matig hete barbecue in 3 min. bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Leg ze op een schaal en bestrooi met zout en peper naar smaak.