Gevulde camembert met cranberry’s en rucola

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
• 2 Halveer de camembert horizontaal (zie tip). Klap de kaas open. Besmeer de onderste helft met de jam. Verdeel er de pijnboompitten en de rucola over. Leg er de bovenste helft weer op.
• 3 Druk de kaas licht aan en snijd als een taart in 8 punten. Leg de kaaspuntjes op een brood- of kaasplank. Rijg aan elke prikker 3 cranberry’s en steek ze in de kaaspuntjes.