1 Meng 2 tl baharatkruiden door het gehakt. Vorm er met vochtige handen 8 worstjes van. Steek door elk worstje een prikker.
2 Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktspiesjes in 10 min. rondom bruin en gaar.
3 Rooster in de broodrooster of grillpan het brood aan beide kanten goudbruin en krokant. Meng de yoghurt met ó van de munt en 1 tl baharatkruiden. Meng de rucola met de komkommer en granaatappelpitjes.
4 Leg de geroosterde sneden brood op 4 borden. Besmeer ze met een beetje yoghurtsaus. Verdeel er de rucolasalade met de gehaktspiesen over. Druppel er de rest van de yoghurtsaus over en bestrooi met de resterende munt en peper naar smaak.
Getoast brood met kruidige gehaktspiesen en yoghurtsaus is een recept van Jumbo