Fruitige stoofpeertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de limonadesiroop, de wijn en het water met de kaneelstokjes aan de kook. Schil intussen de peren.
• 2 Zet de peren in het stoofvocht. Ze moeten net bedekt zijn; voeg indien nodig extra wijn of water toe. Breng aan de kook.
• 3 Draai het vuur laag. Stoof de peren in minimaal 45 min. gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het vruchtvlees glijdt. Laat de peren in het vocht afkoelen en bewaar ze afgedekt in de koelkast (1-2 dagen).
• 4 Verwarm de peren desgewenst in het kookvocht. Neem ze uit de pan, houd ze warm in aluminiumfolie en laat het stoofvocht tot siroopdikte inkoken. Leg de peren in een schaal en schenk er een beetje siroop over voor een prachtige glans. een prachtige glans.