Frisse tonijnburger met citroenmayonaise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de tonijn met de ui, de eidooiers en de bloem tot een stevig mengsel. Vorm er met vochtige handen 4 tonijnburgers van.
• 2 Verhit de grillpan. Bestrijk de tonijnburgers met de olijfolie en gril in 4 min. aan beide kanten bruin.
• 3 Meng intussen de mayonaise met het citroensap. Snijd de broodjes open en besmeer de onderste helften met de citroenmayonaise. Leg er de slablaadjes, de tonijnburgers, de tomaat en de augurk op. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en leg op 4 borden.