Chocoladetruffels

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de room aan de kook. Neem de pan van het vuur en voeg 350 g pure geraspte chocolade, de boter, de Cointreau en de pistachenoten toe.
• 2 Blijf roeren tot de boter en de chocolade gesmolten zijn.
• 3 Laat het mengsel in ca. 30 min. in de koelkast opstijven.
• 4 Schep telkens 1 el van het chocolademengsel en draai er balletjes van, doop ze in de gesmolten pure chocolade en rol ze door de chocoladerasp van witte en pure chocolade.