Chili con carne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een braadpan. Bak het gehakt in ca. 3 min. rul. Voeg de ui, de knoflook en de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Schep het chilipoeder, de komijn en de kaneel erdoor en bak nog 1 min.
• 2 Voeg de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe en breng het aan de kook. Stoof de chili ca. 10 min. op laag vuur.
• 3 Meng de bonen en de maïs door de chili en breng op smaak met zout en peper.
• 4 Schep de chili in de kommen en garneer met een schep crème fraîche en de peterselie.