Rijstmelksmoothie met vanille, mango en limoen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Schraap het merg uit het vanillestokje met een scherp mesje. Schil de mango en snijd in stukken. Doe het limoensap met de kokosrijstmelk, het merg van het vanillestokje en de mango in een blender en pureer 30 sec. tot een gladde smoothie. Garneer met het limoenrasp.