Lamsschnitzel met Oud Brugge met verse vijgen en Royal Gala
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kruid het lamsvlees met zout en peper, salie en tijm.
- 2 Meng de chapelure met geraspte kaas, wentel de lamschijven door de bloem dan door de losgeklopte eieren en tenslotte door de chapelure en kaas.
- 3 Bak de schnitzels in olijfolie tot ze goudbruin zijn.
- 4 Meng de rucola met de peterselie, besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.
- 5 Vermeng het geheel met in blokjes gesneden Royal Gala en in 4 gesneden vijgen.
- 6 Serveer het slaatje naast de schnitzels.
Lamsschnitzel met Oud Brugge met verse vijgen en Royal Gala is een recept van Delhaize
