Potjes chocoladecappuccino, sorbet van peren

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Probeer dit geweldige dessert: het smeuïge en intense van de chocolade en ... minder calorierijk dan gedacht. Laat de chocolade met de rietsuiker smelten in de microgolfoven op 750 W gedurende 3 min.
• 2 Voeg de cacao en kardemom toe. Klop op met een garde om een homogene massa te verkrijgen. Zet koel. Voeg de sojamelk toe. Zet opzij.
• 3 Cappuccino met koffie: laat de suiker smelten in de koffie. Giet koffie, melk en room in een hoge beker.
• 4 Gebruik een elektrische klopper om het geheel op te kloppen tot een schuimige cappuccino.
• 5 Giet de chocoladebereiding in ruime glazen. Giet voorzichtig de cappuccino erbij. Leg er ten slotte een bolletje perensorbet bovenop. Versier met een kaneelpijpje.