Groentechips

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de groenten en snijd ze dan flinterdun. Je kunt dit met een mandoline of een snijmachine doen of gewoon met een dunschiller.
• 2 Warm de frituurpan of friteuse op tot 140°C. en bak de groenten tot krokante chips. Zodra het frietvet niet meer bruist, is al het vocht uit de groenten verdwenen en mag je ze uit de frituurpan of friteuse halen.
• 3 Laat de chips uitlekken op een keukenpapiertje en kruid ze daarna af met peper, zout, curry- of paprikapoeder.