Gratin dauphinois

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de oven voorverwarmen op 180°C.
• 2 Schil de aardappelen en snijd ze in heel fijne, ronde schijfjes. Snijd het knoflookteentje in twee.
• 3 Wrijf de binnenkant van een gratineerschaal krachtig in met knoflook. Leg een eerste laag aardappelen in de schaal.Voeg zout en peper toe. Doe hetzelfde met de verblijvende aardappelen en voeg na elke laag kruiden toe. Giet voorzichtig de room erover. Leg enkele boterballetjes op de aardappelen en zet de schaal in de oven.
• 4 Laat de aardappelen 1 u 15 garen.
• 5 Serveer bij vlees of vis.