Tomatensalade met buffelmozzarella

4
20 min
Bijgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Spoel en halveer de kerstomaatjes. Snipper het basilicum fijn. Leg de tomaatjes in een platte schaal en bestrooi met basilicumsnippers. Kruid met peper en zout.
  • 2 Maak een sausje met 1 eetlepel tomatentapenade, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn en een snuifje peper. Vermeng.
  • 3 Verwarm de grill voor. Halveer het stokbrood overlangs en snijd het in grote stukken. Halveer het knoflookteentje en wrijf er de broodjes mee in. Rooster ze onder de grill.
  • 4 Halveer de bolletjes mozzarella.
  • 5 Verdeel de tomatensalade en de mozzarella over de borden, lepel er wat van het sausje over. Werk af met blaadjes basilicum en serveer met geroosterd stokbrood.

Tomatensalade met buffelmozzarella is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Stokbrood met mozzarella, kip & kersen
10 min
Bekijk recept
Mozzarella met kruim van pijnboompitten en tomatenjam
25 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gebakken mozzarellatosti
20 min
Bekijk recept
Courgetterolletjes
35 min Snack
Bekijk recept

Tagliatelle met rivierkreeftjes
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde zalm met tomaten-olijvensalade
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Vistaart
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Snelle risotto met groene asperges
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept