Soep met moambe

8
Soep
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Doe 2 eetlepels olie in een grote kookpot en stoof de gehakte ui, de fijngesneden chilipeper en de in schijfjes gesneden lookteentjes op zacht vuur.
  • 2 Schil en snij intussen de zoete aardappelen in kleine blokjes.
  • 3 Doe ze bij in de kookpot, voeg ook 1 L water toe en het verkruimelde bouillonblokje. Breng aan de kook en laat 15 minuten op zacht vuur sudderen.
  • 4 Doe intussen 1 eetlepel olie in een grote braadpan en bak het gehakt goudbruin, breek het met een spatel in kleine stukjes.
  • 5 Neem de soep van het vuur. Voeg de kokosmelk en de moambe toe. Mix tot een gladde soep. Voeg het gehakt toe, zet opnieuw op het vuur en laat nog 5 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  • 6 Serveer met wat gehakte verse koriander en naanbrood.

Soep met moambe is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

kip moambe
60 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zoete-aardappelsoep met kip en moambe
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Moambe (2)
20-30 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept

Soep van rabarber met rood fruit en vanille-ijs
Nagerecht
Bekijk recept
Sunshine soep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Soep met pistou
35 min
Bekijk recept
Soep met bier en mosselen
35 min
Bekijk recept