Kruidige mangosoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de mango’s en snij het vruchtvlees in blokjes.
• 2 Doe ze in een stoofpan met het citroensap, 3 EL water, de suiker en de specerijen. Roer, breng aan de kook, dek af en laat 15 min. koken op een laag vuur.
• 3 Voeg de honing en het pompelmoessap toe, roer en verdeel over ovenschaaltjes. Laat afkoelen. Zet in de koelkast en dien koud op.