Name: Club bacon eggs
Yield: 4
Ingredients: 8 sneetjes brood met zonnebloempitten; 4 lappen spek; 4 blaadjes sla; 0.5 tomaat; 2 eieren; zout

Bereiding

1 Kook de eitjes zacht in kokend gezouten water gedurende 5 à 6 min. Zet een pan op het vuur en grill het spek er kort in. Laat uitlekken en schik deze op een sneetje zonnebloempittenbrood. Leg er een beetje sla, een schijfje tomaat en een zachtgekookt ei op. Dek opnieuw af met een sneetje zonnebloempittenbrood.

Club bacon eggs is een recept van Delhaize