Bladerdeegflappen met spinazie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en neem er de grill uit.
• 2 Doe de spinazie en de pijnboompitten met de olie in een grote braadpan.
• 3 Fruit ze op een zacht vuur zodat de spinazie ontdooit.
• 4 Voeg de rozijnen toe en bak verder op een middelhoog vuur tot al het water verdampt is.
• 5 Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
• 6 Laat de bladerdeegplakjes op het bakpapier van de verpakking liggen en bedek ze diagonaal voor de helft met spinazie, laat de randen vrij.
• 7 Bevochtig de randen met water, vouw de vierkanten in 2, zodat je driehoeken bekomt.
• 8 Druk op de randen met de tanden van een vork zodat ze goed dicht zijn.
• 9 Strijk de flappen in met het losgeklopte ei. 1
• 0 Leg ze met het bakpapier op de ovengrill en bak goudbruin in 20 min. in de oven. 1
• 1 Laat afkoelen en wikkel in aluminiumfolie of boterhampapier.