Tortilla's met chorizo, bonen en sla

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de chorizo en het rundergehakt in de olie met de fijngehakte ui, de gehakte teentjes knoflook, komijn, koriander, tomatenpuree, bruine bonen en het citroensap.
• 2 Verdeel het mengsel over de tortilla's en strooi er wat geraspte kaas over.
• 3 Dek de tortilla's af met een salade van de in fijne reepjes gesneden ijsbergsla, de paprikareepjes, de in plakken gesneden radijsjes en een flinke lepel geraspte kaas.
• 4 Verwarm de tortilla's kort onder de grill.