1 Laat de tonijnmoten en de venkelschijfjes, apart, 12 minuten stomen. Haal het vel en de graten van de tonijn en snij het vlees in grove stukken.
2 Doe de tonijn en de venkel in een slakom, giet er meteen het citroensap en de olijfolie overheen.
3 Bestrooi met peper en zout, meng het geheel voorzichtig en laat het koud worden alvorens het 1 uur in de koelkast te zetten. Versier met bieslook en venkelzaad en dien heel koud op.

Tonijnsalade met venkel is een recept van Delhaize