Croque van de herder

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smeer boter op 2 sneden brood, draai ze om en leg 2 sneden ham op elke boterham.
• 2 Snij de geitenkaas in plakjes en verdeel ze over de 2 boterhammen.
• 3 Voeg naar eigen smaak wat peper toe.
• 4 Smeer boter op de 2 andere sneden brood en leg ze met de beboterde kant naar boven op de eerste 2 sneden.
• 5 Leg de boterhammen in een grote pan en bak ze op een middelhoog vuur goudbruin aan beide kanten.
• 6 Snij de croques in 2 en dien ze meteen op met honing.