Gegratineerde toasten met cashewnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en neem er het ovenrooster uit.
• 2 Rooster de boterhammen en snij ze in
• 4
• 3 Meng de geraspte mozzarella met het ei, de gehakte ui en het paprikapoeder. Besmeer de toasten met deze bereiding en leg ze achtereenvolgens op het met bakpapier beklede ovenrooster.
• 4 Hak de cashewnoten grof en verdeel ze over de toasten. Laat ze ongeveer 12 min. in de oven bakken tot ze goudbruin zijn.
• 5 Serveer warm bij het aperitief.