Bereiding

1 Was de munt, haal de blaadjes van de takjes en hak fijn.
2 Was de champignons en verwijder de restjes aarde. Verwijder de steeltjes, zodat enkel de hoedjes overblijven.
3 Schil de knoflook en snij doormidden.
4 Verhit de olijfolie in een pan en laat er de munt en de look zachtjes in gaar stoven.
5 Voeg vervolgens de wijngaardslakken toe en breng op smaak met peper en zout.
6 Bak ze op middelhoog vuur.
7 Roer alles door elkaar, zodat de slakken doordrenkt worden met de munt.
8 Leg de champignonhoedjes in een schotel en zet één minuut in de microgolf.
9 Rijg 3 wijngaardslakken aan een tandenstoker en prik die in een champignonhoedje. 1
0 Dien warm op bij het aperitief.