Cheddar mer porto

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat 250 g cheddar in blokjes 12 u. in de koelkast weken in 10 cl rode porto, 10 cl stevige rode wijn en 1 fijngehakte grijze sjalot, en draai ze regelmatig om.
• 2 Laat ze uitlekken, droog ze af met keukenpapier en dien op in schaaltjes.