IJskoude courgettevelouté met yoghurt en munt

0 sterren op basis van 0 stem(men)

person 4 timer 20 min restaurant Voorgerecht link Delhaize print

Ingrediƫnten

Bereiding

  1. Breng 50 cl water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook er de ongeschilde, in blokjes gesneden courgettes in gaar. Reken 8 min. vanaf het hernemen van het kookpunt.
  2. Rooster, ondertussen, de pijnboompitten in een antikleefpan zonder vetstof.
  3. Neem de gare courgettes van het vuur, voeg 25 cl koud water toe, giet in een kom en laat volledig afkoelen.
  4. Voeg de yoghurt en de muntblaadjes aan de koude soep toe. Mix tot een gladde soep en zet in de koelkast.
IJskoude courgettevelouté met yoghurt en munt is een recept van Delhaize

Receptenzoeker