Salade van King Crab met mayonaise, ansjovis en groene sla

Ingrediënten

• 2 ansjovisfiles, fijngesneden
• 8 groene asperges, geschild, beetgaar gekookt en in stukken gesneden
• 1 bosje kervel
• 2 blikjes King Crab, uitgelekt
• 1,5 dl mayonaise
• 1 theelepel olijfolie
• 1 zakje sla of waterkers
• 8 witte asperges, geschild, beetgaar gekookt en in stukken gesneden

Bereiding

1. Vermeng de krab met de mayonaise, ansjovis, gesneden asperges en kervel.
2. Werk de borden af met de slablaadjes en enkele druppels olijfolie.