Salade van visfilets met limoen en avocado

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg in een rechthoekige schotel een laag visblokjes. Bedek de vis met de uiringen. Bestrooi met gehakt piment. Doe er zout en peper op. Doe zo verder tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Giet het citroensap erover. Zet ten minste 4 uur in de koelkast.
• 2 Verwijder de uiringen en het piment. Giet het citroensap erover. Zet de visblokjes opzij in een slakom.
• 3 De salsa met avocado: meng in een kom de blokjes avocado, de tomaat, het limoensap, de bieslook, het piment, de koriander, de notenolie, zout en peper. Zet in de koelkast.
• 4 Doe in glazen schaaltjes een laag salsa van avocado. Leg daarop de blokjes vis. Versier met fijne takjes koriander.