4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de ui in kleine blokjes en stoof ze samen met de saffraan en de rozijnen in de olijfolie gedurende 1 minuut.
- 2 Breng de couscous aan de kook, met de juiste hoeveelheid water (zie verpakking). Voeg de ui bij de couscous en kruid met peper, zout en een scheut olijfolie.
- 3 Neem het geheel van het vuur en laat gedurende 10 minuten onder het deksel zwellen. Laat alles afkoelen.
- 4 Schil en ontpit de appelen en snij deze in kleine blokjes. Snij eveneens de geitenkaas in gelijke blokjes. Ontpit de rode pepers en hak ze fijn samen met de verse kruiden.
- 5 Meng alles met de couscous en breng op smaak met versgeperst limoensap en extra olijfolie.
Pittige geitentaboulé is een recept van Delhaize
