Carpaccio van appel met maatjes
3
sterren op basis van
2
stem(men)
person
4
timer
10 min
restaurant
Voorgerecht
link
Delhaize
print
Ingrediënten
2 appels type Granny Smith
citroensap
enkele sprietjes koriander
1 gekookte rode biet (/-200g)
4 maatjesfilets
mangochutney
roggebrood
sesamzaadjes
1 zoete ui
Bereiding
Meng 4 maatjesfilets, 1 gekookte rode biet (± 200 g) en 1 zoete ui, die je allemaal in fijne blokjes hebt gesneden.
Verdeel dit mengsel over het midden van 4 ijskoude borden.
Doe hier bovenop wat mangochutney.
Haal het klokhuis uit de 2 appels (type Granny Smith), snijd ze in kwartjes en dan in fijne plakjes die je rond het gerechtje legt.
Besprenkel het geheel met citroensap.
Versier met sesamzaadjes, sprietjes koriander en dien op met roggebrood.
Carpaccio van appel met maatjes is een recept van
Delhaize
Receptenzoeker
search
Dit vind je misschien ook lekker
Tartaar van maatjes met komkommer »
Tortilla wraps met Noorse maatjes »
Slaatje van maatjes met groene appel »
Tandoori meloengazpacho en toast met maatjes »
Carpaccio van champignons met gerookte eendenborst »
Carpaccio van gerookte eendenborst met roze pompelmoes »
Bruschetta's met carpaccio »
Carpaccio met balsamicodressing »