Gemarmerde lekkernij met aardbeien en frambozen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet een slakom en de garde 30 min. vooraf in de koelkast.
• 2 Snij de aardbeien in stukken en meng ze met de frambozen. Mix 80 g van deze mengeling samen met de griessuiker tot een vruchtensaus. Hak de meringues heel grof.
• 3 Klop de slagroom op in de gekoelde slakom en doe de bloemsuiker erbij.
• 4 Meng bij het opdienen de vruchten, de meringue en de slagroom. Doe daarbij 2/3 van de vruchtensaus en meng een beetje voor een gemarmerd effect. Verdeel de rest van de vruchtensaus over de bodem van 4 schaaltjes, giet daarin de bereiding en meng nog een beetje.
• 5 Dien onmiddellijk op (zodat de meringues niet week worden), versier met muntblaadjes